Champagne Louis Roederer Cristal 2005

Aged for 6 years on yeast and a further 8 months in bottle. Also available as a limited released 'L. Roederer Cristal 1990-Millenium Cuvee', aged for 10 years (only in Methuselah bottle). Please, ensure your merchant has the Champagne you are looking for.

Critic tasting note: (2005 vintage) "Composto de 57% Pinot Noir e 4 3% Chardonnay, com estágio de 20% do vinho base em carvalho, sem fermentação malolática e dosagem final de 8,5 g/l de açúcar. Nessa safra, permanece, pelo menos, 6 anos em contato com as leveduras antes da degola. Impressiona pela exuberância aromática, com notas florais, de baunilha, de fermento, de biscoito, de camomila e de frutos secos, tudo sustentado por sua vibrante acidez e sua textura firme e cremosa. Tem final cheio e persistente, com toques salinos, cítricos e de chá preto. Álcool 12%." - 96/100, Revista Adega